木材剝皮機的主要工作就是像我們大家所理解的那樣是用來將紙漿材料和的次等材料和制造材料中的廢料、一些小莖材和采伐的剩余物的加工成用于生產的人造板、紙漿等這些目的的機械設備。
再根據了切削機器結構的特征是可以把木材剝皮機分為了圓盤式和鼓式和圓錐式的。對于圓盤式的剝皮機設備，它的切削機構就是一個工作表面有著平面連續的，也有不連續的，即使表面是由幾個端面相互組成的，但也有是不連續的，表面是由幾個斷面組成，圓盤是旋轉帶動著刀具將從進料口進來的木材削成了碎片。
鼓式的剝皮機對它的切削機構是帶有切削刀具的圓柱面，還有的就是圓錐式的剝皮機，也是介于圓盤式和鼓式機械之間的一種剝皮機，對其切削的結構也是帶有切削刀具的。當錐角大于90度的時候它是接近圓盤式的剝皮機設備，當小于在90度以內的它是接近圓盤式的剝皮機設備。
簡單來說木材剝皮機設備就是將原木的樹皮剝掉，再以提高對木材的綜合利用率。剝皮機的分類也一般都是按照剝皮的方式進行的。進行摩擦剝皮，再利用外來的摩擦力將樹皮從樹干上剝下，主要就是適用于在新的木材上。對摩擦力的來源都是木與木之間或者是木材與剝皮機工件的間隙間的摩擦。剝皮的效果如果不好，效率會很低。利用的切削刀具將樹皮從樹干上切掉，也是很適用于在任何的樹木上。對剝皮的效率以及木材的損失率也均是較高的。
